Je sais parfaitement que le meilleur burger est le pan bagnat, de loin, mais il est froid. Alors, ça me trottait dans la tête de cuisiner un burger végétal à la plancha pour faire plaisir aux jeunes, et aussi aux moins jeunes. Voilà, ma petite recette...

Un « čevapčiči » est un rouleau de viande épicé et grillé. C’est le plat national de la Bosnie-Herzégovine, mais aussi très apprécié dans d’autres pays des balkans, notamment de la Slovénie, la Croatie, la Serbie, l’Albanie, la Bulgarie, et même en Autriche,...